loading...
عسل شاه انگبین
رضا بازدید : 27 پنجشنبه 23 مرداد 1393 نظرات (1)

تقلب در عسل

عسل طبیعی به علت خواص بسیار زیاد و قیمت نسبتا بالائی که دارد همواره مورد توجه سود جویان بوده و با دست زدن به تقلب در آن در آمد زیادی نصیب آنان می شود . گاهی اوقات اجبارا یا عمدتا عسل را از تغذیه مصنوعی زنبوران با محلول آب و شکر و یا شیره انگور و توت تهیه می کنند و آنرا به جای عسل طبیعی می فروشند این عسل دارای هیچ عطر و طعم مطبوعی نبوده و مسلما خواص عسل گلهای مختلف را ندارد و استاندارد عسل آنرا جز عسل های طبیعی نمی داند . 
در بعضی از کشورها از جمله ایران گاهی عسل را به روشهای مختلف با شکر و یا گلوکز مایع مخلوط می کنند که این یک نوع تقلب در استحصال عسل محسوب می شود.

عین این کار قبلا در آمریکا نیز انجام می شده است و دولت آمریکا به ناچار در سال 1926 در فصل مقررات راجع به دارو و غذا یک ماده تنبیهی برای آن قرار داد. بر اساس این ماده مخلوط کردن عسل یا هر نوع ماده قندی دیگر برای فروشنده جرم محسوب می شود .

 

جهت مشاهده کامل مطلب به ادامه مطلب مراجعه کنید

رضا بازدید : 65 سه شنبه 07 مرداد 1393 نظرات (0)

ژل رویال یا شاه انگبین  که از غدد مغذی  کارگران جوان ترشح میشود دارای مقادیری پروتین ، مواد وهورمون هایی هست که تا حدودی شناخته شده اند .

گوا این که در ژلهتمام ویتامین ها وجود دارند. لاروهای زنبور همگی در سه روز اول زندگیشان تنها از این ماده تغذیه میشوند .از روز چهارم داخل سلول های کارگران و نرها مقداری گرده گل هم اضافه می شود . هر لاروی که حتی یک بار مقداری ولو بسیار ناچیز از گرده بخورد هرگز به ملکه تبدیل نمیشود و این خاصیت را برای همیشه از دست می دهد.ولی لاروی که قرار است تبدیل به ملکه گردد روز چهارم وروزهای بعد تا آخر دوران لارو بودنش هم منحصرا با ژله رویال یا شیر تغذیه شده وهیچ وقت گرده گل به غذایش اضافه نمی گردد.

تنها نوع غذا است که یکی را به کارگر و دیگری را به ملکه تبدیل می نماید.به طوری که هرگاه ما بتوانیم هر لارو کارگری را از اولین روز پس از خروج از تخم تا پایان دوره رشدش منحصرا با ژله تغذیه نموده و محیط داخلی کندو را نیز برایش آماده کنیم، تبدیل به یک ملکه می شود.عملا نیز از همین موضوع در تمام جهان در تولید ملکه مصنوعی استفاده می کنند.

دانشمندان با کنجکاوی در راز طول عمر ملکه زنبور عسل و شباهت ژنتیکی که با زنبوران کارگر داشت دریافتند که تنها عامل ایجاد این تغییر شگرف در این مخلوق بسیار پیچیده همین ژل رویال می باشد اینجا سؤالی برای آنها پیش آمد که آیا میشود برای انسانها ودرمان امراض ویا فتن طول عمر بیشتر و رسیدن به آرزوهای دیرین بشر از ژل رویال بهره برد؟

این سؤال باعث شد که  دانشمندان شروع به تحقیق کردند ودر این تحقیقات با طول عمر زیاد کسانی که زنبورداری میکردند مواجه شدند حال برایشان بسیار انگیزه بخش شده بود با وسایل ابتدایی شروع به تجزیه آن کردند و متوجه وجود مقادیر زیادی مواد لازم بدن از جمله قندها و پروتیین ها و کم کم با پیشرفت علوم و کامل شدن وسایل آزمایشگاهی پی به وجود بی نظیرترکیبات  این ماده گران بها بردند که همچنان این تحقیقات ادامه دارد...

رضا بازدید : 23 یکشنبه 24 فروردین 1393 نظرات (0)

عسل؛ شفابخش‌ترین محصول طبیعت


عسل، یکی از شفابخش‌ترین محصولات طبیعت است که از آن، با عنوان طلای طبیعی یاد می‌شود.

عسل که علاوه‌ بر جنبه‌های خوراکی و خواص مغذی که به‌عنوان محبوب‌ترین خوراکی‌ها در سبد غذایی خانواده جای دارد، به‌عنوان یک داروی طبیعی و بی‌همتا، در درمان بسیاری از بیماری‌ها، از سوی متخصصان و درمان‌گران طب سنتی و شیوه‌های طبیعی درمان، استفاده می‌شود.

برای تقویت اعصاب

وجود ویتامین D و فسفر در عسل، تاثیر بسیار زیادی در بهبود عمل‌کرد اعصاب و تقویت آن دارد. همچنین مصرف مستمر آن در وعده صبحانه، می‌تواند بهترین روش برای پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های دستگاه عصبی باشد.


جهت مشاهده کامل مطلب به ادامه مطلب مراجعه کنید

رضا بازدید : 24 یکشنبه 24 فروردین 1393 نظرات (0)

عسل‌ کیلویی ۶ هزار دلار


گران‌ترین عسل دنیا که الویش Elvish نام دارد کیلویی ۶ هزار و ۸۰۰ دلار قیمت دارد.

این عسل از عمق 1800 متری غار روستایی در شهر آرتوین ترکیه به‌دست می‌آید.

خانواده آقای گاندوز در حدود سال 2009 متوجه ورود زنبور‌ها به این غار و سرانجام با پیدا کردن کندو‌ی این حشرات متوجه عسل‌ها و غنی بودن آنها از مواد معدنی شدند.

گفتنی است گران‌ترین عسل‌ جهان محصول 7 سال پیش فعالیت‌ زنبور‌ها در محیطی طبیعی است.

رضا بازدید : 33 یکشنبه 24 فروردین 1393 نظرات (1)

عسل وزنتان را کاهش می‌دهد



مطالعه‌ای که توسط یک گروه محقق انگلیسی به سرپرستی مایک مک اینز از متخصصان ارشد تغذیه در انگلیس که تمام طول عمر خود را وقف این تحقیق کرده است، انجام‌شده تأثیرات مصرف عسل در برنامه کاهش وزن را به طور کامل تعریف کرده است.

این مطالعه نتایج جالبی داشت. از جمله آنکه بر خلاف دیدگاه عموم، ترکیب منحصربه‌فرد قندهای طبیعی موجود در عسل، آن را به یک غذای کاهش وزن تبدیل می‌کند. نتایج این تحقیق از آن رو حائز اهمیت است که بر اساس گزارش سازمان بهداشت جهانی، چاقی یکی از بزرگ‌ترین چالش‌های جمعیتی و ابتلا به بیماری‌های مختلف در سطح جهان شده است.


جهت مشاهده کامل مطلب به ادامه مطلب مراجعه کنید

رضا بازدید : 25 یکشنبه 24 فروردین 1393 نظرات (0)

شب قبل از امتحان دمنوش نعنا و عسل بنوشید


یک کارشناس تغذیه گفت: در شب قبل از امتحان بهتر است از دمنوش رقیق "عسل و نعنا" به جای کافئین به منظور افزایش هوشیاری استفاده کرد.

مریم شیرمستی در گفت وگو با ایسنا، با تاکید بر ارتباط مستقیم تغذیه بر عملکرد حافظه افراد، گفت: لازم است در ایام امتحانات دانش آموزان و دانشجویان رژیم غذایی مناسبی را رعایت کنند تا بتوانند از حافظه خود حداکثر استفاده را داشته باشند.

وی استفاده از غذاهای پرحجم، چرب و نفاخ را برای ایام امتحانات نامناسب دانست و افزود: این غذاها مدت بیشتری در معده باقی می‌مانند که این امر خونرسانی به سایر قسمت‌های بدن از جمله سلول‌های مغزی را کاهش می‌دهد و خواب آلودگی را نیز در پی خواهد داشت.


جهت مشاهده کامل مطلب به ادامه مطلب مراجعه کنید

رضا بازدید : 53 یکشنبه 24 فروردین 1393 نظرات (0)

عسل بخورید تا چربی‌هایتان بسوزد


ایرنا نوشت: نتایج مطالعات جدید محققان انگلیسی نشان می‌دهد که مصرف عسل به طور کلی و به ویژه یک قاشق چایخوری آن قبل از خواب موجب چربی سوزی و کاهش وزن می‌شود.

این مطالعه توسط یک گروه محقق انگلیسی به سرپرستی مایک مک اینز از متخصصان ارشد تغذیه در انگلیس انجام شده است که تمام طول عمر خود را وقف این تحقیق کرده است.


جهت مشاهده کامل مطلب به ادامه مطلب مراجعه کنید

رضا بازدید : 32 یکشنبه 24 فروردین 1393 نظرات (0)

معجون "عسل و دارچین" موثر در درمان بیماری‌های قلبی


پزشک متخصص داخلی گفت: مخلوط عسل و دارچین باعث درمان بیماری های قلبی و کاهش کلسترول بد خون می‌شود.

دکتر ناصر حاجوی در گفت‌وگو با ایسنا، گفت: مصرف عسل و دارچین در وعده صبحانه باعث کاهش کلسترول و جلوگیری از بروز حمله قلبی و تقویت ضربان قلب می‌شود و بیماران مبتلا به حمله قلبی با مصرف روزانه این مخلوط از حمله قلبی بعدی در امان می‌مانند.

وی ادامه داد: با بالا رفتن سن، شاهرگ‌های حیاتی و سیاهرگ‌ها خاصیت انعطاف پذیری خود را از دست می‌دهند، این مخلوط تا حدودی باعث حفظ قابلیت ارتجاعی دیواره رگ‌ها می‌شود.

حاجوی افزود: عسل طبیعی به علت جذب سریع در داخل دستگاه گوارش، تخمیر الکلی ایجاد نمی‌کند و وجود اسیدهای آزاد در آن جذب مواد چربی شده و بدین ترتیب در پایین آوردن کلسترول خون نقش ایفا می‌کند.

وی تاکید کرد: نباید از تاثیر مواد معدنی موجود در عسل در حفظ انعطاف طبیعی دیواره‌ها چشم پوشی کرد.

تعداد صفحات : 2

درباره ما
Profile Pic
عسل دارویی و شفابخش پارک ملی تندوره - کوه های هزار مسجد
اطلاعات کاربری
  • فراموشی رمز عبور؟
  • آرشیو
    آمار سایت
  • کل مطالب : 16
  • کل نظرات : 7
  • افراد آنلاین : 1
  • تعداد اعضا : 0
  • آی پی امروز : 11
  • آی پی دیروز : 8
  • بازدید امروز : 2
  • باردید دیروز : 0
  • گوگل امروز : 0
  • گوگل دیروز : 0
  • بازدید هفته : 2
  • بازدید ماه : 4
  • بازدید سال : 24
  • بازدید کلی : 3,789